Вдъхновяваща идея от ЕПИ-АГРИ: Към кръгова градинарска система

Холандски производител на домати пионер в използването на растителни остатъци и загърбването на изкопаемите горива

Моделът на кръговата икономика печели вниманието на градинарството. Тед Дуйвестийн, холандски производител на домати от Пийнакер (Остланд), иска да увеличи максимално оползотворяването на отпадъците и да увеличи ефективността на ресурсите. Той споделя своето иновативно отношение към това: „Ние се движим към кръговата икономика, в която устойчивостта и социалните иновации играят ключова роля. Много е важно да се съсредоточим върху това бъдеще.“

Използването на вода, от една страна, е тема, която е много подходяща за кръгови решения. „Ние се стремим към 100% повторна употреба на водата“, казва Дуйвестийн. Основното водоснабдяване е дъждовната вода, събрана от покривите на оранжериите. На следващо място, Дуйвестийн е убеден, че много повече може да се направи с така наречените потоци на „зелени отпадъци“, като остатъчни стъбла и листа от растения и непродаваеми плодове и зеленчуци. „Използваме толкова много картонени и хартиени опаковки, смятахме, че би било чудесно, ако успеем да направим собствена опаковка с влакна от листата на нашите домати.“ Това не спира дотук, Дуйвестийн е разработил устойчива машина за сушене на излишния добив: „Когато имаме излишък от реколтата и когато нашите машини произвеждат излишна топлина, машината изсушава домати.“

Дуйвестийн продължава по темата за топлината, като обяснява още едно от своите кръгови начинания: геотермална енергия. За да реализира този геотермален проект, Дуйвестийн работи съвместно с геолозите и студентите от университета в Делфт в катедрата по минно дело. Сега Дуйвестийн отоплява 19,5 хектара оранжерии с геотермална енергия. „На следващо място, бихме искали да снабдяваме съседен район с излишната ни топлина“, казва Дуйвестийн. „Има идеален бизнес смисъл.“

Повече информация за иновативния проект, както и за други Оперативни групи по ЕПИ-АГРИ, работещи в областта на кръговата икономика/градинарство, можете да прочетете в Пълната версия на публикацията ЕПИ-АГРИ_2018-публикация-Кръгова градинарска система.

Източник: https://ec.europa.eu/eip/agriculture; www.duijvestijntomaten.nl