Иновативен проект за производство на протеини от насекоми LIFE- Waste2Protein

Иновативненият проект „Waste2Protein“, съфинансиран от програма LIFE разработва устойчива алтернатива на рибното и соевото брашно за храна на животни като използва биологично разградими отпадъци за производство на протеини от насекоми.

Иновацията използва органични остатъци от супермаркетите като ресурс за производство на протеин от ларвите на черна муха войник. Производственият процес е екологичен и следва концепцията за кръговата икономика. Целта е нулевото производство на отпадъци. Екипът вече е създал първата си фабрика за индустриални насекоми и има за цел да се разшири в световен мащаб.

Описание на проекта

Всичко започна в гараж в северната част на Лайпциг. Основателите на „madebymade“ (реализираща проекта) Кай Хемпел, д-р Йонас Финк и Хенрик Райщайн споделят „Имахме визията за устойчив източник на животински протеини за производството на фуражи за животни.“

„Нашата цел е „5-4-3“, което представлява нашето желание през следващите 5 години да инсталираме 4 централи в 3 държави, за да увеличим допълнително нашето въздействие. От madebymade искаме да се борим със съществуващите проблеми с нови, иновативни идеи.„, посочват основателите на „madebymade“.

Търсенето на животински протеини в световен мащаб нараства, тъй като нуждите на населението за храни се увеличават. До 2050 г. търсенето на животински протеини ще бъде със 75% по-високо от това през 2007 г. поради нарастване на населението в комбинация с увеличаване на консумацията на месо. Този растеж също ще доведе до по-големи емисии на парникови газове, загуба на биологично разнообразие, увеличаване на устойчивите на антибиотици гени чрез широкото използване на антибиотици в аквакултурите и по-високи нива на органични отпадъци. Само 25% от биологичните отпадъци в момента се рециклират във висококачествен компост и биомаса, като по-голямата част от тях се депонират или изгарят. Днес 70% от земеделските площи се използват за производство на фураж за животни; това неизбежно води до недостиг на фуражи за нарастващото търсене на добитък. Насекомите като алтернативен източник на протеин са в състояние да запълнят тази празнина. Експериментите с фуражи показват, че протеинът от насекоми всъщност може да замести конвенционалните протеинови източници като соя и рибно брашно. Нарастващото търсене на рибно брашно води до прекомерен риболов и загуба на биологично разнообразие. Протеиновото брашно от насекоми е ефективна по отношение на ресурсите, устойчива и екологична алтернатива на фуражите за животни, заместващи рибното и соевото брашно.

Цели на проекта

Проектът LIFE Waste2Protein насърчава използването на органични остатъци като ресурс за производството на протеин от насекоми от ларви на черна муха войник. Протеиновото брашно от насекоми е устойчива и екологична алтернатива на соевото и рибеното брашно в производството на фуражни продукти.

 

Проектът прилага подхода на ЕС за отпадъците и кръговата икономика, като затваря цикъла и използва ресурси по ефективен и устойчив начин. Конкретните цели на проекта са както следва: 

• Да се създаде кръгова икономика, като се използват органични остатъци за производство на ценен протеин на базата на насекоми, което създава нови вериги за създаване на стойност и икономически възможности в ЕС.
• Намаляване на емисиите на парникови газове чрез субстратиране на риба и соево брашно в храната за домашни любимци с устойчив протеин от насекоми. Разпространение поради модулната конструкция на завода. Бързо мащабиране на завода, за да предложи протеин от насекоми в големи количества на пазара.
• Запазване на биологичното разнообразие чрез насърчаване на алтернативни протеини.
• Намаляване на използването на пестициди и земеползването.
• Създаване на индустриална „витрина“, която мотивира правоприлагащите органи да установят производството на протеини от насекоми като алтернативен метод за използване на органични остатъци и да насърчи участниците по веригите на стойността да инвестират в устойчиви концепции, както и да информират гражданите за това устойчиво решение.

Очаквани резултати

• инсталиране на пилотен завод за производство на протеини от насекоми в голям мащаб с годишен производствен капацитет до 2022 г. от 730 тона протеин от насекоми, 3 650 тона субстрат за торове и 365 тона висококачествени мазнини от 7 300 тона биоразградими отпадъци;
• 80% намаление на разходите за промишлено производство на 1 тон протеин от насекоми в сравнение с конвенционалните методи;
• ползи за околната среда в сравнение с производството на рибно и соево брашно: намалени емисии на CO2 със 70% в сравнение с тези за производстов на рибно брашно и 50% в сравнение със тези за производство на соево брашно.
  

„Нашият завод за рециклиране на органични остатъци и за устойчиво производство на животински протеини се характеризира с модулния си дизайн. Концепцията за модулност има основен приоритет в развитието на нашата система и вече е демонстрирана успешно в нашата пилотна система. Модулната система може да отдели пространствено различните производствени стъпки и да ги мащабира според нуждите. Нашата модулна концепция позволява лесно и бързо надграждане по всяко време.„, изтъкват от „madebymade“.

За проекта

Програмата LIFE е инструментът на ЕС за финансиране на действията в областта на околната среда и климата, който стартира през 1992 г. и до момента е съфинансирала над 5 400 проекта. Общата цел на LIFE е да допринесе за прилагането, актуализирането и развитието на политиката и законодателството на ЕС в областта на околната среда и климата чрез съфинансиране на проекти с европейска добавена стойност.

• Общо бюджет на проекта: 2 795 247 евро
• Принос на ЕС: 1 238 001 евро (55%)
• сайт: https://madebymade.eu………
• партньор по проекта е AviComp Controls GmbH, водещ независим инженерен изпълнител и доставчик на висококачествени инженерни консултантски услуги.

Източник: https://madebymade.eu

ВИЖТЕ ОЩЕ:

• Иновативен проект LIFE-F4F трансформира 1.5 тона/ден хранителни хотелски отпадъци в храна за животни
• 22 – 25 юни: Информационни дни по новата програма LIFE на ЕС за околна среда и климат за периода 2021-2027
• С бюджет от 5.4 млрд. евро новата програма LIFE ще подкрепя проекти в областите природа и биоразнообразие, кръгова икономика и качество на живот, преход към чиста енергия, смекчаване и адаптиране към климатичните промени
• 23-24 юни: Европейски дни на научните изследвания и иновациите 2021
• Европарламентът прие новата програма на ЕС за научни изследвания и иновации „Хоризонт Европа“
• 28 юни – 9 юли: Информационни дни по програма „Хоризонт Европа“ 2021-2027